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Protege tus cultivos de las heladas

Helada del 4 de febrero de 2011, zona norte de Sinaloa.Debido al cambio climático patente en nuestro planeta y que en estas fechas estamos propensos a sufrir heladas en nuestros cultivos, presentamos dos artículos con referencia a la prevención de las heladas. Para hortalizas, el artículo publicado por la página oficial de la Revista Productores de Hortalizas llamado “Protege tus cultivos de las heladas” y otro artículo para frutales llamado “Control de heladas” de la página chilena Clima-Frutal:

Protege tus cultivos de las heladas
Publicado el 11 de febrero, 2011

Link: http://www.hortalizas.com/ehortalizas/?storyid=2592

Página de: Productores de hortalizas
Algunos métodos para proteger los cultivos cuando se bajan las temperaturas
Por Karen E. Varga

Las heladas y temperaturas bajas son unos de los elementos más dañinos para los cultivos de hortalizas, como vimos este mes en diferentes estados de México (febrero de 2011). El frío fuerte que llegó a México en los primeros días de febrero de este año (2011) ha causado daños parciales y totales a unas 990 mil hectáreas de cultivos en Sinaloa, Tamaulipas y Sonora. El daño se concentró mayormente en los cultivos de maíz, fríjol y sorgo, aunque todos los tipos de cultivos fueron afectados. Las temperaturas fueron las más severas en esas regiones desde hace 55 años. El estado de Florida en Estados Unidos también ha sufrido daños por condiciones climáticas severas y productores y empresas han desarrollado diferentes técnicas para proteger sus cultivos del frío. No hay que rendirse cuando llegan las temperaturas bajas que causan las heladas. Veamos algunas medidas aplicadas por los productores del estado de Florida, quienes recientemente han sufrido daños por las heladas.
Existen tres categorías principales de métodos de protección contra las heladas o temperaturas bajas: controlar la velocidad de la pérdida de calor, conservar el calor o intentar aumentar la temperatura.

Helada del 4 de febrero de 2011, zona norte de Sinaloa.Métodos para proteger los cultivos del frío

  1. Riego por aspersión: Este método aprovecha el calor que se desprende durante la formación de hielo. Se trata de utilizar un sistema de riego por aspersión para “aislar” las plantas contra las temperaturas bajas. Se debe empezar a aplicar agua a las plantas apenas llegue la temperatura del aire a 0ºC. Eso mantiene a las plantas “aisladas” con una capa de agua que se va congelando y desprende calor. Para que este método funcione, hay que estar pendiente de seguir asperjando agua hasta que la temperatura suba a menos 1ºC, lo que se puede confirmar con un termómetro calibrado colocado en el punto de elevación más bajo, y se descongele el hielo en las plantas. Una desventaja de este método es que se consume mucha agua.
  2. Acolchados térmicos: Cuando se colocan acolchados térmicos encima de los cultivos de hortalizas por la tarde al anticipar una helada, se mantiene una temperatura varios grados más alta debajo de los acolchados.
  3. Suelo limpio y húmedo: Aquí se trata de mantener el suelo húmedo y libre de malezas, suciedad y otros objetos. Así se puede lograr que, durante el día, se absorba lo más calor posible para después desprenderlo por la noche. No obstante, este truco sólo protégé los cultivos hasta temperaturas de menos 1ºC.
  4. Productos protectores: Han salido varios productos al mercado que se aplican por aspersión para ayudar con ese problema. Algunos de estos productos podrían proteger toda la planta hasta varios grados menos que su punto de congelación normal con una aplicación antes de que bajen las temperaturas. El efecto protector podría durar hasta 6 semanas, pero sólo a temperaturas hasta menos 5º C.


Estas sólo son una muestra de las diferentes soluciones que hay para prevenir los daños causados por las temperaturas bajas. Como cada región y estado tiene sus rasgos distintos, no todas las soluciones van a funcionar en cada situación. Sin embargo, vale la pena probar estos métodos y otros no incluidos aquí para mitigar los efectos de las temperaturas bajas y heladas en tus cultivos.
Fuentes: Heladas dañan más de 990 mil hectáreas de cultivos, Limit Freeze Injury por Michael Orzolek del Departamento de Horticultura en la Universidad Penn State, original en inglés


Imágenes de la helada al 14 de febrero de 2011, zona norte de Sinaloa.CONTROL DE HELADAS

Link: http://climafrutal.wordpress.com/2008/11/12/control-de-heladas/

Página: pontificia Universidad  Católica de Chile

Publicado el 12 de noviembre de 2008 por climafrutal
Para disfrutar de un buen estándar de vida, el fruticultor, debe esforzarse por lograr una buena cosecha de frutas todos los años. En el pasado, las heladas periódicas y/o el daño provocado por la sequía constituían riesgos permanentes difíciles de evitar, existentes en todas las regiones frutícolas. De modo que cualquiera de estos factores climáticos pueden provocar grandes pérdidas de dinero, en particular cuando no hay preparada ninguna defensa para neutralizar sus efectos nocivos. Hoy día, la mayoría de los fruticultores están tomando medidas para minimizar tanto como sea posible la pérdida de dinero por causa de estos fenómenos de la naturaleza.
El control de heladas se ha vuelto más complicado debido a las ordenanzas sobre contaminación ambiental, incremento de los costos de mano de obra, prácticas  de manejo utilizadas en las plantaciones de alta densidad y nuevas técnicas de prevención de heladas.
Se distinguen dos tipos de métodos para controlar las heladas en la agricultura: los métodos pasivos y los métodos activos.

Métodos pasivos:

a) Evitar el cultivo de especies o variedades sensibles a las bajas temperaturas, en zonas en donde existen probabilidades muy altas de que ocurran heladas.
b) Elegir variedades resistentes y de mayor altura, para evitar contacto de las flores con el aire frío cercano al suelo.
c) Las especies sensibles, no deben implantarse en depresiones. Preferir, en estos casos, los faldeos más cálidos
d) Cuando exista una barrera, por ejemplo una cortina cortaviento demasiado densa, el peligro de helada es mayor hacia el lado de arriba de la pendiente.
f) Evitar la siembra de praderas, cereales, arbustos o viveros en la cercanía de un huerto frutal. Estos actúan como aislantes del flujo de calor del suelo, aumentando los riesgos de daño por heladas en cultivos bajos.
g) Evitar el laboreo excesivo del suelo. De ser así se forma una capa de suelo suelta, que actúa como aislante del calor que fluye desde las capas más profundas del suelo hacia la superficie.
h) Mantener en lo posible el suelo libre de malezas, sin moverlo y no dejar mucha paja u otro material sobre el suelo.

Métodos activos:

Son aquellos aplicados justo al comenzar la helada y durante ella. El principio de estos métodos es muy simple: la helada se debe al frío, por lo tanto debemos evitar el enfriamiento. Para evitar una helada es suficiente, en teoría, aportar a la superficie del suelo una energía igual a aquella perdida por dicha superficie, que es lo que provoca el enfriamiento. También existen métodos que actúan directamente sobre la temperatura de las plantas.

Imágenes de la helada al 14 de febrero de 2011, zona norte de Sinaloa.Existen varias formas de provocar el calentamiento del aire:

a) Inundación de terrenos, que aumenta la capacidad calórica del suelo y su conductividad térmica.
b) Mezcla mecánica de aire, consiste en mezclar, con ayuda de grandes hélices, el aire frío cercano al suelo con el aire cálido de las capas atmosféricas más altas.
c) Protección por interrupción de la radiación, consiste en evitar las pérdidas por radiación usando algún tipo de “techo” sobre la vegetación.
d) Cortinas de humo, nubes o niebla. Considerando que el aire tiene mala conductividad térmica y que la transmisión de calor a través de él, a los objetos que rodea, es difícil, se ha ensayado transferir el calor directamente a las plantas.
e) Calentamiento del aire que rodea a la planta, consiste en calentar el aire frío que rodea a la planta, ya que es éste el que provoca el enfriamiento de los vegetales. Uno de los métodos más utilizados es encender quemadores (tarros) de petróleo, 100 a 300 por hectárea. Otra alternativa son los agitadores de aire caliente o los quemadores a gas.
f) Aspersión de agua: el uso de aspersión con agua para luchar contra las heladas, aprovecha la liberación de calor que se produce al congelarse el agua.
Fuente: Childers, Norman Franklin; Fruticultura Moderna, Cultivo de frutales y arbustos frutales, Tomo II

Nota: Las fotografías fueron tomadas por el Ing. Rafael Careaga Angulo. Gerente Operativo de la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente la mañana que se presentó la helada en Sinaloa el 4 de febrero de 2011.

 

 

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